运城必吃的十大美食-运城美食

1、闻喜煮饼。闻喜煮饼产于运城市闻喜县，在山西有着“饼点之王”的美誉。

2、稷山麻花。作为稷山特色，稷山麻花是必不可少的年味。独特制作工艺，使得这款油炸美食既酥脆又不油腻，独具魅力。

3、稷山板枣。稷山县板枣种植历史悠久，宽广的汾河淤积平原为枣树的生长提供了充足的养分。所产的板枣以“皮薄、肉厚、核小”的特点著称于世，堪称“中华枣中之王”，稷山县也被誉为“中国板枣之乡”。

4、芮城麻片。作为芮城县的传统名点，芮城麻片起始于明末清初，素以酥脆甜香而著称于省内外。

5、万荣苹果。万荣县属黄土高原，日照长温差大，土壤中矿物质含量丰富，是优质苹果生产最适宜栽培区之一，所产的万荣苹果个大色红、肉脆味甜，果肉金黄、口感清脆爽口，水分十分充足。

6、王过酥梨。运城王过村地理环境十分优越，气候宜人，土壤丰富，非常适合酥梨的生长，所种植出来的王过酥梨外型大而美观，色泽金黄，肉质细嫩，吃起来汁多味甜，爽脆可口，为梨中上品。

7、绛县山楂。绛县素有中国山楂第一县的美誉，所产的绛县山楂以其果实大、肉质酸甜、汁多味美而著称。

8、永济芦笋。永济芦笋是永济市的特色农产品之一。永济市有着悠久的芦笋种植历史，种植面积较大，品质出众。

9、张营米醋。张营小米醋酿造技艺有一千多年的历史，明末清初达到鼎盛时期。其以黄土高原特有的小米为原料，大麦芽为糖化剂发酵而成，以其酸、香、绵独特的风味，誉满河东，赢得了人们的青睐。

10、绛州澄泥砚。绛州澄泥砚与广东肇庆的端砚、安徽歙县的歙砚、甘肃卓尼的洮河砚并称为中国“四大名砚”。

11、运城，古称河东，位于山西省西南部，地处晋陕豫黄河“金三角”地区，与河南省三门峡市、陕西省渭南市隔河相望，是中华民族和中华文明的重要发祥地之一。