吴川江心岛-吴川江心岛景点介绍

吴川文明颇多，有旧八景“延华弄月”、“一览凭高”、“极浦渔归”、“渔翁撒网”、“东海朝阳”、“通马四重虹”、“丽山樵唱”、“限门飞雪”等八景，这些景物有的已消逝，有的还风采依然。吴川还有梧山岭新石器时代遗址，南朝平定令遗址，唐潘水县遗址，明吴川县遗址，明限门寨东炮台遗址，芷寮港遗址等；有元吴川学宫、晋茂山书院、晋香山古庙、宋梅录祖庙、宋极浦亭、明天后宫、明双峰塔等古建筑，这些人文景点源远流长，是游客访古探幽的胜地。有状元林召棠故居、民国名将李汉魂故居、张炎将军故居、陈兰彬故居等。还有47公里长的海岸线和港湾。这些古文物、古迹和海岸线风光，丰富吴川旅游资源。

吴川还有旅游新景吉兆湾、吴阳金海岸、塘尾怡景湾、吉兆月牙湾、王村港海滨浴场、江心岛乐园、闻名于世的海岸线防风林以及巨石镇海的“南天一柱”，还有众多风景如画的文明新村。

吴川市哪个初中比较好？二中怎么样？三中怎么样？

1、湛江吴川蛤岭村

蛤岭,名称真有些不太雅致。但,当我们踏进这条不平凡的农村时,蛤岭的名字会忘了,呈现在眼前的和心里的是惊奇的美丽。

通往蛤岭的道路笔直多姿。小公园过后,只见荷塘绕着整条村庄,荷花正旺,曲桥贴水而走,连结两岸,桥中的荷亭玉立。高大的门楼过后,就是村庄。村里绿树婆姿,村中所有巷道都已硬底化,干净利索,家家户户都窗明几净,人们笑语相对。

这条全国文明村,在吴阳慎的鉴汪平原上,大地舒坦,鱼米兴盛。外出从商从工的村民,成了大企业家。他们爱国爱家,捐款几千万元一改家乡面貌,建造了这条粤西著名的文明村,令游客眼国亮丽

2、吴川的吉兆湾旅游区不错，它的海湾比较有特色，有沙滩，有礁石，有红树林。度假村的环境不错，价钱也不算贵（在入门后住右走，有一些比较低档一点的，会讲价的100元就有得住了，是独立的标准间，卫生条件还可以）

吴川还是中国的民族艺术之乡，有吴川三绝“漂色、花桥、泥塑”，不过要在他们的节日的才有得看（很热闹的），所以大家要选好时间去。 它以风清、月明、水蓝、沙莹、石怪、岸曲而闻名全省，十里海滩，海水湛蓝澄澈，水深10米以下依然清亮透明，礁石群似珍珠般散落有致，雄伟峻拔的“南天一柱”，嶙峋怪立的“狗牙石”，探头探脑的“乌龟出海”等，无不形神兼备，撩人遐思，引人入胜。

湛江吃海鲜很多地方都很新鲜的，但要既新鲜又便宜的，最好去硇洲岛，早上自己去码头或市场买，然后叫街边的食店加工（加工费一般是30元）。这样比你在大排档或酒店吃便宜很多，而且你会吃得更有滋味

3、吴川市还有清末状元林召棠故居，民国广东省政府主席李汉魂故居，抗日名将张炎将军故居等人文旅游景点。同时，吴川还有众多别具特色的民族风情，比如“吴川三绝”，貔貅舞，粤剧，陶鼓舞，狮燕舞，木偶戏等，人文与自然旅游资源相得益彰

什么是“吴川文化的起源”

现在吴川城区初中我个人排名：吴川一中 吴川三中 吴川四中 吴川二中 梅录中学，二中的排名在后是因为他的在旧街里面，没地方，环境不好，没运动场，上体育课要到江心岛，住宿条件差等待，三中在325国道，教室新，场地够，空气好等，请及时采纳！

发现一个习俗好奇的地方——湛江吴川？

鉴江、袂花江、三丫江，三水交江在这昔有“小佛山”美誉的江心小岛，江水倒映着吴川人忙碌的身影:多元文化交汇的小三江文明。

以昔日的江心岛梅录为代表的吴川文化，确有其独特而耀目的一面。

传统区域仅10平方公里多一点的梅录，在唐朝便有“太平、龙? 、铺脚三圩江并设”的盛况，以致“百里轮履，跨江而来”，将河床水浅处，辗为堤路，如今梅录的横塘路便是当时这一盛况的见证物。

梅录头的古树下，古镇的祖庙修葺一新，和四大名镇佛山一样奇特的是，梅录诸多族群共一祖庙。

当地民谚是这么说的：“先有康王，后有祖庙，先有祖庙，后有梅录。”梅录祖庙供奉的康王即北宋抗辽名将康保裔。

史料对这位祖籍洛阳的中原名将大加浓墨，蔡东藩的《宋史演义》中还有着《康保裔血战亡身》的回目。

与周边县区相比，吴川比比皆是的康王庙显得有些独特，康王庙，一般都集中在中原地区。

在吴川，与康王庙一样源自中原的还有晋代太康初年王氵睿始建于博铺村的茂山书院，这王氵睿正是刘禹锡诗中“王氵睿楼船下益州，金陵王气一时收”的主角，怀文韬武略，避朝祸于博铺，开当地教化。

如果说，中原诸子百家予吴川人正气、智慧、思辨，那么，古越文化给吴川带来的是强悍、和纳、团结。

长岐镇梧山岭贝丘遗址揭示，早在新石器时代，吴川先民便繁衍生息于此。

吴川秦属象郡，汉属南越，南朝归属高凉县。

高凉文化是古南越文化的分支，至今，吴川仍有不少宗族源自高凉，因纪念夫人和睦汉俚统纳千洞渠帅而设的冼太夫人庙香火缭绕。

尚武的吴川人将这种强悍、团结，演变成飘色活动中的“舞貔貅”、“人牌舞”。

梅录街头人们对小偷群起而攻的场面，“梅录佬打贼”的典故，直到今天，依然令宵小胆寒。

三江交汇，一面临海，耕海自然而然成了梅录人的传统职业之一，历史上的两次闽人南迁，使以泉州为中心的古代海洋文化，迅速在吴川得到秉承和光大。

第一次是南宋皇族遗裔为逃避元兵追杀，由闽入粤，由雷入琼，护驾的十万福建军民在粤西大量散落；第二次是明朝海禁，耕海的闽人被迫上岸，流落高雷者不少。

至今，吴川除了吉兆村保留下神秘的方言“海话”外，中国古代海洋文化的典型象征——天后庙，在民众中得到普遍的尊崇。

天后又叫妈祖，原名林默，生于北宋建隆元年，被渔民视为海上保护神。

海洋文化的秉承和光大，开放、开拓、兼容、创业的精神特性及商贸能力在吴川人身上得到体现。

鲜为人知的广信文化（即岭南学者所称的南江文化）的南渐之地。

古广信位于梧州、肇庆、云浮一带，是两广之宗，无论是唐分岭东岭西两道，宋设广东广西两路，均以广信为界。

史志记载及考古发现证明，广信——鉴江是楚人和中原 *** 进入雷州半岛海港徐闻的要道。

在芷寮古港外，一艘大型的明代商船静静地躺在海底。

芷寮商港位于鉴江出海口，兴于明朝万历年间，当时广州、潮州及福建甚至在外国都有商船到此贸易，有“金芷寮，银赤坎”的说法。

鉴江水系沟通广信与粤西，山货源源不断随江运至梅录、芷寮，古华南山区文化的重要代表——广信文化，随江交融到吴川。

山区文化赋予人们刻苦、忍耐、勤奋、上进的精神特性。

中原、古越、海洋、广信四大文化的交汇，文化赋予吴川人的精神特性在生产中产生了巨大的影响力：古越文化尚武崇勇，吴川人乱世则投身行伍，将星闪耀，盛世则不惜涉险地僻壤，立家创业；中原文化尊儒重教，使当地文教日兴，学者仕人并起；海洋文化带来发达的手工业和贸易业，成了今天不少吴川人发家的基本技能；广信文化带来的勤苦奋发，使众多吴川人“先苦后甜”。

部分岭南学者俯览了兼容博蓄的多元文化打造出独特而璀璨的吴川文化后，一度使用了“小三江文明”来形容：言于天时，吴川人敢为天下先，从林怀兰冒生命危险率先将番薯带回国内平息饥馑，到陈兰彬首办中国留学生，首驻使美利坚，再到陈华首开内地民营企业家邀超级大国卸任总统来华演说之先河。

言于地利，在国内经济版图上，吴川人已经独领羽绒、海蛰业螯头，全球每三个人便有一人能穿上一双博铺鞋。

言于人杰，则往者名人熙熙，近者巨贾攘攘。

文化寻根的意义，并非仅仅在于像从清嘉庆年间就在梅录街道盛演的闹元宵活动的持续不息。

在吴川撤县设市十周年之际，当传统民俗文化的“一节（元宵节）”再度牵手事关发展大计的“一会（经贸洽谈会）”，吴川人开始审视传统文化的软肋。

什么是“吴川同德城”

吴川是著名的建筑之乡，数百名亿万富豪多为包工头出身，是全国富豪数量最多的城市,当然吃喝玩乐必然少不了，今天给大家介绍的是当地习俗民情和当地的美食，希望大家到吴川来亲身体验。

吴川飘色

飘色是吴川民间艺术"三绝"(飘色、泥塑、花桥)之一,飘色一般由2至6岁左右的儿童上板乔装打扮,每年到正月都会在吴川每个村庄角落游行，外地来吴川的朋友记得选好正月来哦！

吴川泥塑

泥塑又称泥公仔，也是吴川一种古老的民间陶瓷艺术，每年春节在吴川各公园超市商场都会出现泥塑供游客拍照，泥塑比较集中的还是在江心岛生态公园。

吴川花桥

花桥也是吴川传统习俗活动，每年农历正月十五晚上非常热闹，既说行完花桥回来会转运哦！也有夫妻买支花去行花桥回来生个肥肥白白的儿子传说，市区内各主要路段汽车都是禁行，外来的游客要关注当地交通路况哦！

吴川年例

年例主要集中在春节期间，是吴川每个村庄的民俗聚庆活动，有着年例热闹过年的说法，白天游神醒狮、漂色游行、敬神祈祷风调雨顺、国泰民安，晚上邀请亲友聚餐饮酒，各种各样山珍海味多到数不清，不过也主要是以海鲜为主，吃饱喝足后还可以欣赏民俗的烧炮仗、放烟花、演大戏等等活动。

吴川的历史文化

吴川同德城打造粤西最大购物中心

其住宅部分被评为“广东省绿色住区实验小区”

目前吴川规模最大、最具影响力的商业文化中心和高尚居住社区，总建筑面积达26万平方米的同德城，其商业部分于2007年2月10开业。

同德城项目是吴川市旧城改造的民心工程的重点项目之一，总投资逾3.5亿元，其住宅部分被评为“广东省绿色住区实验小区”。而总面积6万平方米的商业部分也将成为目前粤西最大的商场。

同德城购物中心于2007年2月10日隆重试业，本购物中心由实力雄厚的吴川飞鹏房地产开发有限公司倾心打造，并委托吴川市同德城物业管理有限公司全权管理，拥有6万多平方米的超大营业面积，是目前粤西地区规模较大、较具影响力和向心力的商业文化中心，被誉为“吴川的天河城”。一楼为沿江酒吧街和大型室内停车场，二楼主推大型连锁超市和家电连锁品牌，三楼以主体百货为龙头，四楼推出流行前线、大型书城、**城、儿童游乐园、美食城、婚纱摄影等，各项功能分布有序，应有尽有，是集购物、餐饮、娱乐、休闲、旅游、文化于一体的一站式消费天堂。目前，同德城购物中心入驻的有：爱家超市、国美电器、屈臣氏、ITAT、周大福、六福珠宝、美奇乐园、通汇电讯等主力品牌。

改革开放后，市场经济发展，文化呈多元化，宗教信仰环境宽松，原有民俗民风、理想信念、宗教信仰受到冲击，形成新思想、新文化、新时尚。外地外国传入的礼仪习俗，与原有思想、原有文化、原有时尚，互相交融、共存共荣。人们的衣食住行用、生老婚丧祭、岁时节日喜庆、社会礼仪习俗、生产生活习俗、陋规陋习恶习等，既受到严重冲击，又与新思想、新文化、新时尚共存。人们碰到相对应的事，往往既行旧礼、沿袭旧俗，又行新规，开创新时尚。

吴川历史悠久，文化源远流长。新中国成立后，县委、县政府重视开展文化活动，形成了文艺辅导、图书阅览、有线广播、粤剧演出、民间文艺大巡游等多元化文化发展格局。改革开放后，群众文化活动更多姿多彩，形成了美术、书法、摄影、诗歌、文学、民间文学等创作热潮，创作出一大批文艺作品，在省级以上发表和展出。

民间艺术推陈出新，传统的泥塑展，除了在梅菉头展出外，解放路、沿江路、海港大道、江心岛都有展出。每年正月十五晚，隔海花桥万人游，十六、十七梅菉头、梅岭、隔塘、瓦窑等地居民都装饰飘色、舞狮、舞龙、舞貔貅出游。

吴川三绝（飘色、泥塑、花桥）、吴川元宵享誉海内外。1987年2月，美国华盛顿大学音乐系民族音乐博士孙旦礼到吴川考察戏剧和民间艺术。1988年3月8日晚，中央电视台首次播出吴川元宵民间艺术活动实况专题节目。吴川的飘色、花桥、泥塑、活动彩塑、花塔于1990年应邀赴广州参加“中国首届旅游艺术节”。 吴川境内有土白话、东话（黎话）、海话等几种口音。土白话又有吴阳口音、梅录口音、塘缀一带口音的差别。吴川讲吴阳口音的人数最多，以靠近湛江的吴阳、黄坡一带口音最为正宗。吴川话一般泛指吴阳、黄坡一带的话音。

吴川话最大一个特点就是古味浓重。融合了高阳片粤语、闽语、俚僚古越语的特殊混合型语言，某些发音至今还保留着闽语的特征。后来由于受高州府白话的影响，逐渐白话化，然而其始终与其他白话保持着巨大的差距，与其他白话分支皆无法沟通。吴川话属于粤语吴化片，也是吴化粤语的代表方言之一。发音上，吴川话平平仄仄极为协调，全国少有。

对亲人的称谓上，吴川话则颇具古意。如称呼父亲为爸或老窦，也有称叔、称哥的；称呼母亲为妈、娘或娜；称呼父亲的大姐为（杯奶），称呼大姐为（女甫）。称呼祖父为亚爹，祖母为亚奶，曾祖父母为公祖、婆祖；媳妇称丈夫的父亲、母亲为家君爷、家婆；称媳妇为新妇；称外祖父为外公，外祖母为外婆；称母亲兄弟的妻子为妗，祖母的兄弟和妻为舅公、妗婆；称儿子为仔儿或马骝仔等。

吴川境地除土白话之外还有东话（即雷话）、海话（吉兆话）。

一、土白话分两类：

一类是以梅录话为代表的土白话，有梅录口音、塘缀口音、长岐口音之分。梅录口音主要通行于梅录街道；塘缀口音主要通行于西北部的塘缀区；长岐口音主要通行于北部的浅水区和长岐区，和相邻的茂名、化州白话口音接近。另一类是以吴阳话为代表的“土白话”（当地亦称为黑话）。它通行于吴阳、黄坡、塘尾、振文等镇街。据统计，讲吴阳话（黑话）的人占全市总人口的60%以上；今坡头区属湛江市，旧属吴川县辖，九成的居民也是讲吴川话。梅录话、吴阳话都属白话，具有白话的共同特征，大体上可以互相交流。比较之下，梅录话跟“广府话”稍接近，吴阳话跟“广府话”有明显不同，这就是所谓“土”。

二、东话

东话即黎话，也叫雷话，和雷州、徐闻一带的雷话很接近，都是属于闽语方言。它主要分布于兰石、王村港、覃巴等镇。据估计，说东话的人数近十万人。这几个镇地理位置上正好位于吴川市东部，且与邻近电白县水东镇相连，电白县把水东镇的话叫“东话”，吴川的东话也因此得名。

三、海话

海话也叫吉兆话，分布在吉兆一带，这是一种濒危语言。 元宵风俗

农历正月十四至十七日，吴川元宵节热闹非凡，梅菉街道的大街小巷、张灯结彩，游人如潮，好一派喜气洋洋的景象。元宵活动内容丰富多彩，有栩栩如生的泥塑和电动彩塑，有竹木搭造高高耸立的五级牌楼和花塔，有五光十色的花桥，有浩浩荡荡的大游行。游行时锣鼓喧天，舞火龙、舞狮子、舞貔貅、舞二真、舞六将、踩十番、吹长笛，玩陶鼓，有各式各样的彩车、“地色”和精彩巧妙的“飘色”，还有多姿多彩的花簇队、彩旗队、仪仗队和武术队，全城沉浸在一片欢乐之中。尤其是飘色、泥塑、花桥，被为誉为“吴川三绝”，吸引万千海内外人士前来观赏。

据有关部门统计，每年元宵节期间，直接参与艺术活动的人数达十万人，前来观赏元宵的游客达100万人次。中央电视台和广东电视台曾先后几次向海内外播放《广东吴川三绝》和《吴川元宵节大巡游》专题片，赢得了很高的声誉。2000年，吴川市被国家文化部命名为“中国民间艺术之乡”。2002年，吴川市把元宵节正式定为“吴川元宵民间艺术节”。

吴川三绝

广东湛江的吴川市的飘色、泥塑、花桥被誉为“吴川三绝”，吴川飘色1992年和1997年两次进京参加中央电视台春节联欢晚会，2003年吴川飘色造型作品晋京参加中国首届文物仿制品既民间工艺品展，荣获金奖；2000年，国家文化部命名吴川市梅菉为“中国民间艺术之乡（飘色、泥塑）”， 广东省文化厅命名黄坡镇为“广东省民间艺术之乡（飘色）”；2006年5月广东省人民政府入编“吴川飘色”为第一批省级非物质文化遗产名录；2007年，吴川飘色被列为“国家第二批非物质文化遗产名录”，吴川泥塑2007年11月被列为“广东省非物质文化遗产名录”。

2009年7月，吴川飘色作为广东省唯一一支受邀队伍参加了“成都国际非物质文化遗产文化节”。2009年10月，吴川泥塑应邀参加无锡全国泥人精品展，泥塑作品被中国泥人博物馆收藏。2010年6月，吴川市非物质文化遗产传承基地挂牌成立。

飘色

吴川飘色始于清代，以儿童乔装各种人物，站或坐在“色板”上面，在游行时手舞足蹈，飘飘如仙，惊险美妙，被誉为“隐蔽艺术”和“东方飘游艺术”。2003年9月，吴川飘色造型赴京参加中国首届文物仿制品暨民间工艺品展，荣获金奖，被专家学者誉为“独具中国岭南民间艺术风格”。2005年，吴川飘色成为第一批国家级非物质文化遗产代表作。2006年6月，应中央人民政府驻香港联络办公室邀请，吴川飘色参加了7月1日在香港举行的香港各届庆回归暨特区政府成立九周年庆典大巡游活动，深受各界人士的好评，香港各大报刊、电视台作了专题报道。2006年元宵节，吴川举办全国首届“鼎龙杯”飘色大汇演，吴川飘色3套获金奖、4套银奖、1套铜奖。

泥塑

泥塑源于唐代。泥塑人物造形千姿百态，逼真动人，思想性艺术性很高。吴川民间雕塑园是我国首间民间雕塑园。中国著名雕塑艺术家、全国城市雕塑艺术委员会副主任潘鹤，为雕塑园题写“吴川民间雕塑园”园名，园内已塑造一批泥塑艺术品，供游人欣赏。 梅菉街道素有“泥塑之乡”的美誉。据传梅菉的泥塑已有几百年的历史。泥塑的兴起、发展，与梅菉发达的陶器砖瓦业有关。据传唐朝末年，有一年元宵节，梅菉瓦窑村一个制陶艺人闲着无事，随手用陶泥捏起人像来，吸引了许多人来观看。这样一来，别的制陶艺人也都来捏泥人，无形中形成了元宵节的泥人展览。以后，瓦窑村人便捏泥塑像庆元宵，逐渐形成地方习俗，繁衍开来，泥塑艺术也就播及周围村庄，如梅菉头、窑地等村庄都深受影响。每逢元宵佳节，在梅菉的大街小巷和附近村庄都会展出像真人一般大小的泥塑。2000年，吴川市梅菉镇被文化部命名为“中国民间艺术之乡”，能获此殊荣，吴川泥塑功不可没，只要说到泥塑，人们就会想到吴川，泥塑为吴川增加了知名度。

花桥

吴川花桥始于明代。它横跨河流两岸，桥上面高盖布棚，挂满五光十色的灯笼、彩旗、彩带、气球；桥两侧各种鲜花争奇斗妍，诗画琳琅；桥头有大型泥塑“仙女散花”，雕刻精细，巧夺天工。夜色的花桥，彩灯闪烁，清波流华，有如彩虹横空，极为壮丽。 菜式系统

吴川菜属于粤菜系统，与广州菜是一脉相承的。吴川菜承继了粤菜之传统，汲取了粤菜之精华。什么是现代粤菜流行的风味？用“清、鲜、嫩、滑、爽、香”六个字可以做概括，这六个字也可以用于概括吴川菜的特点。吴川的街头小炒的特点是重香味，求镬气。吴川街头小炒重香味，但只用少量的姜、葱、蒜茸做“料头”爆香，而较少用辣椒、胡椒、八角、茴香等辛辣性的味道较浓重的香料做佐料，因而味道不会太过浓重。吴川菜香而不浓，是一种沁人心脾的清香；镬气指用武火把镬（炒菜的大铁锅）烧热，加油，把油烧开后，放下少量姜、葱、蒜泥爆香，然后猛火快炒，炒出来的菜特别香。这样炒出来的菜称之为有“镬气”，也就是火候恰到好处的意思。

吴川喜宴的菜式丰富，邻近县市的喜宴一般为十三道菜，其中一汤一糖水，而吴川喜宴有十六至十八道菜，一般十八道菜最常见，因为吴川人喜欢“十八”的谐音为“实发”，也就是“一定会发达”的意思。

无论过去还是现在，吴川人摆酒请客，都很多人喜欢在家里摆，有的甚至临时借用街道，在街道旁搭起棚架垒起灶，酒肉满街飘香。左邻右里，三姑六婆，一起来帮忙，劏鸡杀鸭，洗锅涮碗，搬台摆凳，忙得不亦乐乎。现在有了专业的家庭宴席队伍，主人家只需点好菜，其余的一切工作和杂务全部包给了专业队伍。比起在酒店办宴席，在家办宴席既省钱、菜式也丰富，家里还可以热热闹闹，亲朋挚友一片喜气洋洋。

吴川人对于别人请自己赴宴，一般是逢请必到的，这是对请客的人的尊重，除非很特殊的情况才不到，但就算人不到礼金也必到。

名优特产

吴川，物华天宝，资源丰富。这里气候温和，山清水秀，土地肥沃。盛产稻、糖蔗、花生、黄麻、西瓜、柑橙、龙眼和北运菜等农产品。万亩生态保护区，是各种珍禽、候鸟的天堂，有“天上人参”之称的禾花雀就是云集于此。水产品以海蜇、沙螺、米蟹著名。矿产资源有石墨矿、钛铁矿、黄金矿以及石英、花岗岩、高岭土、玻璃砂等。

吴川美食闻名四方，旅游文化美食节更是吴川的特色和品牌。吴川饮食文化发达，闻名遐迩的沙螺、中国四大名蟹之一的芷寮膏蟹等都久负盛名。除了大型宾馆酒楼外，小型饮食档遍布大街小巷，各种风味小吃通宵营业。吴川美食之多，就不一一列举了，下面主要列举几种比较普遍的美食。 烂镬炒粉

吴川炒粉以“坡尾炒粉”最出名。坡尾人炒粉的镬并不用完整的镬，而是先去掉两个镬耳，再把镬沿削小，戏称“烂镬”。据说烂镬炒粉火匀、火旺、粉香，有“镬气”。炒粉时，先把镬烧旺，下花生油，再下猪油，放蒜子爆香，再下粉丝猛火急炒，接着下酱油、白糖、味精，搅匀后再慢火炒至**，最后撒下葱花或芫荽，即可上碟食用。在梅菉，街头、巷尾、小食店，甚至高档酒店都有烂镬炒粉出售。烂镬炒粉是吴川美食第一大名片，享“吴川第一炒”之美誉。

吴阳沙螺

吴川地处海滨，水产品极其丰富，其中沙螺、海蜇和芷寮蟹蜚声遐迩。沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌，吴阳沙螺在清朝为贡品，因产于鉴江河与海水交汇地方，咸淡水交融，其肉雪白清脆，其汤甜润可口，吴阳沙螺粥尤为美味。

芷寮蟹

芷寮蟹，因其产于芷寮海域而得名，芷寮村位于鉴江出海口，水中浮游生物多，蟹体肉质嫩美，顶部膏结如子，有“米蟹”之称，每年农历二月为最佳，故有“正月沙螺二月蟹，不羡山珍羡海鲜”的名句。 吴阳海蜇

海蜇，原名水母，吴川人俗称海蜇为“捞”，吴阳沿海的海蜇最为出名。海蜇的营养极为丰富，加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头。

塘尾粉皮

粉皮经济、美味可口，但随着改革开放的深入，城市化进程的加快，此项纯手工作坊技艺几乎失传。现今粉皮食品成了广大百姓的早餐消夜的首选和至爱。粉皮因为凝聚了风土人情，也蕴藏着厚重饮食文化。

吴川粉皮制作极其简单：将大米去净杂质，用清水浸泡1小时，磨成稀粉浆，取适量的粉浆倒在罩有薄布的竹箕内，放进大锅沸水上，加盖用旺火蒸熟。取出后反倒在准备好的木板上，揭下薄布则成。

吴川粉皮皮薄，韧而爽滑。因此，它的吃法多种多样：可捞，可汤煮，可炒。捞粉皮是一种既简单又实惠的吃法。粉皮现在在吴川的农村很少见了，在梅菉、塘尾、吴阳、黄坡等市场里倒有不少。吴川的粉皮，当数塘尾市场的粉皮最有历史，把成块的粉皮卷成卷条状，切段，浇上酱油、芝麻等便可食。

蟛蜞汁

吴川蟛蜞汁清香可口，消滞化积，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。吴川蟛蜞主要繁殖于吴阳的芷寮、限口和黄坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田中。

田艾米乙（音）

每年春耕的田野上长满灰绿色的田艾，一般采摘顶部田艾芯，然后晒干制成田艾绒，用煮好的田艾绒红糖水和米粉搓成皮，然后包上白糖、花生、椰丝等做成甜味的田艾米乙，香味的则用新鲜虾仔、生葱、瘦肉等作馅。吴川田艾米乙尤以黄坡出名。还有番薯饼、虾饼也非常美味。

吴川八宝饭

吴川八宝饭于1922年在吴川梅菉镇创制的。参照宫廷八宝饭，根据吴川的物产条件，结合当地群众的口味习惯，创制出吴川风味的八宝饭，按吴川的风俗习惯，多数宴席都要上八宝饭。

黄坡蒜头

黄坡镇位于鉴江平原，具有制作蒜头特厚的天候。腌制的蒜头选用黄坡镇出产的优质白蒜，去掉须根，放置大缸内，倒入浓醋、盐，浸三四天，然后捞起另置缸内放淡醋、红糖、白糖浸十几二十天。成品呈灰绿色，有光泽，蒜辣醋香扑鼻。

吴川麻通

吴川糖果生产中的独特名优产品，成品粗如甘蔗，长7~8公分，中空充满泡沫，入口松脆香甜，是糖果中佳品。麻通的制作，在吴川已有一百多年历史，但其制作技术长期秘传，直至60年代才公开。 吴川瓦煲狗肉

狗肉是驰名粤西的风味食品，吴川的瓦窑煲狗肉，更以其独特的香滑味浓而压倒同行。吴川瓦窑煲狗肉历史悠久。俗话说：“狗肉滚三滚，神仙企唔稳。”

苏村番薯

“吴川番薯贵过米。”这是许多人熟知的一句俗话。吴川长岐镇苏村种植的番薯尤为出名，是吴川特产之一。苏村的地理环境独特，这里的土壤属粘质土，含各种微量元素，其中土壤里各种钙化合物含量很高，加上有光照，雨量充足，番薯高产而且味道独特。